Щавелевый суп с уткой
Изысканный щавелевый суп на глубоком курино‑утином бульоне, томлённом с корнеплодами и тимьяном. В основе блюда — нежное мясо утки конфи, дополненное ярким свежим щавелем.
Подается с пармезановым яйцом для утончённого сырного оттенока и нежной текстуры. Завершающий штрих — порция густой сметаны, создающая бархатистый баланс и смягчающая кислинку щавеля
Состав: Бульон база на щавелевый суп (бульон куриный, бульон утиный (утиные кости, вода, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, лук порей, лавровый лист, перец, тимьян), вода, лук репчатый пассер с чесноком, перец черный горошком, лимонный концентрат); яйцо с пармезаном (яйцо фермерское, пармезан); утка конфи мясо; щавель свежий; сметана 20%
В 100 г
177 ккал
Белки
5.4 г
Жиры
15.4 г
Углеводы
4.1 г
620 ₽
260 г