Гаспачо с сибасом

Филе подкопченного сибаса, кубики огурца, помидоры черри красные и желтые, заправляются гаспачо.
Украшение: пищевые цветы, кружки шпината.
Гаспачо: Ташкентские томаты, огурцы, болгарский перец, стебель сельдерея, тобаско, ворчестер