Древесные грибы с говядиной

Говядина маринуется в солевом растворе и обжаривается на оливковом масле. Блюдо дополняют обжаренные древесные грибы с маслом Де Чеко, соевым соусом и чесноком. Томаты черри свежие и виноград. Заправляется блюдо луковым соусом (масло из виноградных косточек, соус юдзу-понзу, лук, чеснок). Украшается чипсами из чеснока, мини-базиликом, кедровыми орехами