Кебаб на восточный манер с сулугуни

Говяжья грудинка, свиная шейка, сыр сулугуни, лук репчатый, помидоры, свиное сало, помидоры "Ташкент", перец красный свежий, лук репка красный, кинза, бульон говяжий, базилик красный, чеснок, базилик зеленый, томаты очищенные в собственном соку, лимоны, томатная паста, перец белый, сахар, перец чили красный свежий, соль 1-ого помола, кориандр молотый, уцко-сунели, перец чили красный, перец черный горошек, шафран молотый, паприка молотая.