Ребро говяжье с трюфельным пюре и перечным соусом

Говяжьи ребра, розовый перец, чеснок, тимьян, соль, перец, растительное масло, демиглас, ворчестер.
Картофельное пюре (картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль) трюфельная паста, черный трюфель.
Соус перечный с зеленым перцем