Голубец с перепёлкой и белыми грибами

Лист молодой капусты, фаршированный перепелиным мясом с шампиньонами, сливками и луком. Соус: болгарский перец, томат, капуста, сметана. Украшается сморчками, луком фри, кресс-салатом, укропным маслом