Овощи крудите
Свежие овощи: морковь, огурцы, помидоры черри красные и сельдерей с лимоном, кинзой и йогуртовым соусом
290 ₽150 г
Лосось с цукини и соусом личи
Сёмга с авокадо, цукини, пюре личи, соусом "Перилла", кедровым орехом с добавлением свежего перца чили, устричного соуса и тайского острого соуса "Шрирача"
1 490 ₽119 г
Ростбиф с древесными грибами
Вырезка маринуется в солевом растворе и обжаривается на оливковом масле. Блюдо дополняют обжаренные с маслом Де Чеко, соевым соусом и чесноком древесные грибы, свежие томаты черри и виноград. Заправляется луковым соусом и украшается чипсами из чеснока, кедровыми орехами и мини-базиликом
850 ₽110 г
Ягнёнок с баклажанами
Слайсы из жареного филе ягнёнка, баклажаны, кинза, лайм, лук-шалот, миндаль, перец чёрный дроблёный, перец чили свежий, соус рыбный
890 ₽120 г
Бабагануш с томатами черри
Запечённые со специями баклажаны с красными помидорами черри, соусом наршараб, кресс-салатом и зёрнами граната
490 ₽150 г
Ролл с авокадо
Авокадо, васаби, водоросли сушёные, имбирь маринованный, лимон, паста сливовая, рис, слива маринованная
450 ₽160 г
Салат с айвой и овечьим сыром
Фенхель, айва, горошек стручковый, орех грецкий, сыр овечий, мята свежая, чипсы из пастернака
730 ₽100 г
Салат чукка с осьминогом
Слайсы отварного осьминога с салатом из водорослей, луком, овощами, сельдереем и чесноком
550 ₽100 г
Закуска из тунца
Тунец с обжаренным со сливой и имбирём кунжутом, оливковым маслом, луком, свежими огурцами, редисом и кориандром
890 ₽100 г
Обожжённые овощи с соусом из трав
Приготовленный на гриле ташкентский томат с цукини, баклажаном, оливковым маслом, соевым соусом, кинзой, чесноком, щавелем, имбирём и стевией
550 ₽163 г
Японское ассорти
Паста васаби, водоросли комбу, водоросли нори сушёные, икра летучей рыбы тобико, имбирь маринованный, креветки, семена кунжута
1 250 ₽310 г
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, авокадо, горчица дижонская, икра летучей рыбы тобико, кресс-афила, кресс-сакура, лук зелёный, лук-шалот, масло из виноградных косточек, перец чёрный горошек, салат рукола
950 ₽100 г
Салат из томатов с клубникой
Помидоры ташкентские, клубника, мята свежая, базилик, кедровый орех, соус бальзамический
790 ₽175 г
Салат «греческий»
Базилик, лук-репка красный, маслины, огурцы, орегано сушёный, перец жёлтый, помидоры черри бакинские, салат романо, сыр тофу
650 ₽240 г
Осьминог с запечёнными баклажанами
Кусочки осьминога запечённого с баклажанами, манго, луком и морковью с салатом кресс-сакура
1 790 ₽150 г
Салат со свежей грушей
Груша свежая, кресс-салат, масло оливковое, мёд, пшеница пророщенная, салат романо, смородина красная, сок яблочный, бальзамический уксус
450 ₽110 г
Салат с чечевицей
Отварная чечевица, лук репчатый, морковь, кресс-афила, кресс-сакура, листовые салаты: корн, лолло-росса, радичио, фризе и корень сельдерея с оливковым и трюфельным маслом
350 ₽60 г
Пюре из цукини с овощами
Обжаренный со сливой кунжут, цукини, брокколи, цветная капуста, кресс-афила, кресс-сакура, лук-порей, оливковое масло, морковь, огурцы, перец сладкий жёлтый, редис, сельдерей
790 ₽200 г
Салат с креветками и манго
Креветки, манго красное, кресс-афила, паприка сладкая, кресс-сакура, лайм, корень имбиря, перец красный, лимон, огурцы, салат лолло-росса, салат рукола
690 ₽100 г
Гуакамоле с креветками
Жареные креветки с ароматным гуакамоле с перцем чили и соусом табаско, кресс-сакурой и льняными чипсами
590 ₽120 г
Салат из помидоров
Салат из помидоров детерино, черри красных, черри жёлтых, помидоров бакинских, с добавлением руколы, фризе, базилика, саликорнии, вяленых томатов и ароматной заправки. Посыпается хлопьями белой соли и дополняется пипеткой с соусом
490 ₽130 г
Пюре из брокколли с фенхелем
Пюре из брокколи с фенхелем, свежим шпинатом, оливковым маслом, мёдом и тремя видами соуса: перилла, сладко-острым и "Hua Diao"
750 ₽127 г
Лосось с кольраби
Кусочки филе сёмги в соусе кимчи с манго, кольраби, слайсами питахайи, семенами кунжута, кинзой и кресс-сакурой
990 ₽90 г
Вьетнамские холодные роллы
Рисовая лапша, арахис, креветки, куриная грудка, мята, рисовая бумага, салат листовой
500 ₽210 г
Киноа с овощами
Яркий овощной салат из киноа с брокколи и цветной капустой, с оливковым и кунжутным маслом, хрустящей булочкой, мёдом, морковью и терпкой цитрусовой кислинкой фрукта шикуаса
590 ₽150 г