Оливье с перепелами (Матрёшка)

Морковь, говяжий язык, майонез, яйцо куриное, корнишоны, маринованные перепела, раковые шейки, горчица, сахар, масло трюфельное, паста трюфельная, перец черный молотый и галантин из перепелки