Булки, выпечка, круассаны
Фокачча классическая
Душа итальянской кухни, воздушная пшеничная лепешка с золотистой хрустящей корочкой, ароматными травами и морской солью. Это не просто хлеб, а гастрономическое наслаждение: пористая, влажная мякоть, пропитанная оливковым маслом, создаёт идеальный контраст с хрустящим верхом. Размер 15см
428 ₽490 г
Фокачча с маслинами
Усыпанная ароматными травами воздушная пшеничная лепешка с золотистой хрустящей корочкой, маслинами и крупной морской солью. Это не просто хлеб, а гастрономическое наслаждение: пористая, влажная мякоть, пропитанная оливковым маслом, создает идеальный контраст с хрустящим верхом. Размер 15см
548 ₽490 г
Фокачча солодовая
Классическая фокачча с добавлением ржаной обдирной муки и солодового экстракта. Размер 15см
540 ₽490 г
Пирожок с мясом
Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из телятины. (1 шт.)
350 ₽50 г
Икра осетра с блинами из гречневой крупы
Ложка осетровой икры с блинами из дрожжевого теста с добавлением гречневой крупы. Подаются с лимоном, укропом и сметаной
8 950 ₽240 г
Пирожок с капустой
Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из мелко нашинкованной тушёной капусты. (1 шт.)
295 ₽50 г
Пирожок с ягнятиной
Пирожок из слоёного теста с начинкой из баранины. (1 шт.)
470 ₽50 г
Щучья икра с пшёнными блинами
Щучья икра со сметаной, луком, лимоном и луком-резанец, с пшёнными блинами
1 490 ₽170 г
Бургер с котлетой из мраморной говядины и картофелем фри
Домашняя булочка бриошь с сочной котлетой из говяжьей лопатки, грибным барбекю, маринованными яблоками и сыром Раклет. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом
1 690 ₽440 г
Осетровая икра с пшёнными блинами
Блины из дрожжевого теста с добавлением сильно разваренного пшена, с ложкой осетровой икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной
8 950 ₽210 г
Щучья икра с гречневыми блинами
Щучья икра со сметаной, луком, лимоном и луком-резанец, с гречневыми блинами
1 490 ₽200 г
Круассан с шоколадом
Круассан с шоколадной начинкой
650 ₽55 г
Питивье из утки
Золотистый пирог с начинкой из утки конфи и белых грибов со шпинатом и сыром дюр. Подаётся с соусом на основе утиного бульона с портвейном
1 150 ₽150 г
Пирожок с грибами
Пирожок из сметанного теста с начинкой из белых грибов, шампиньонов и лука. (1 шт.)
330 ₽50 г
Круассан с миндалём
Круассан с миндальной начинкой и миндальными хлопьями
650 ₽55 г
Сёмга малосольная со ржаными блинами
Малосольная сёмга в сочетании со ржаными блинами
1 990 ₽170 г
Пирожок с картофелем
Пирожок из ржаного слоёного теста с начинкой из картофеля с белыми грибами и луком. (1 шт.)
295 ₽50 г
Пирожок с брусникой
Пирожок из дрожжевого теста, с брусничной начинкой и сахарной пудрой. (1 шт.)
280 ₽50 г
Расстегай с тройной начинкой
Расстегай из дрожжевого теста с начинкой из филе сёмги, судака и стерляди (1 шт.)
460 ₽50 г
Эклеры с грибами
Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое масло, луковые чипсы, чёрная соль). Украшается кресс-салатом, грибы эноки, грибами опята, клюквой и цветами. Заправляется трюфельным соусом (бальзамический уксус с ароматом трюфеля, оливковое масло)
990 ₽135 г
Пирожок с кислой капустой и копчёной грудинкой
Пирожок из слоёного теста с добавлением ржаной муки и начинкой из квашеной капусты, жареного лука и копчёного говяжьего бекона со сливками. Посыпан тмином. (1шт.)
295 ₽50 г
Блинчики с телятиной
Начинка из телятины придаёт блинчикам богатый мясной вкус, лук добавляет сладковатые и пряные нотки, а варёное яйцо дополнительную нежность и сливочность
1 290 ₽180 г
Круассан ванильный
Круассан с ванильной начинкой
650 ₽55 г
Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы
Блины из дрожжевого теста с добавлением гречневой крупы, с ложкой красной икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной
1 390 ₽240 г
Пирожок с яблоком
Дрожжевое тесто с начинкой из анисовых яблок с корицей. (1 шт.)
280 ₽50 г
Икра камчатского лосося с пшёнными блинами
Ложка лососевой икры с блинами из дрожжевого теста с добавлением сильно разваренного пшена. Подаются с лимоном, укропом и сметаной
1 390 ₽210 г
Блинчики с уткой и гречневой кашей
Начинка из утки придаёт блинчикам богатый мясной вкус, гречка добавляет сытности и текстуры, а лук привносит сладковатые и пряные нотки
995 ₽180 г