Оливки каламата
Оливки каламата
950 ₽100 гОливки ночеллара
Оливки ночеллара
950 ₽100 гПерцы бикиньо
Перцы бикиньо
1 950 ₽100 гСыр горгонзола
Сыр горгонзола
1 950 ₽100 гСыр камамбер из козьего молока
Сыр камамбер из козьего молока
1 950 ₽100 гСыр грана падано
Сыр грана падано
1 950 ₽100 гХамон из утки
Хамон из утки
1 950 ₽100 гПрошутто
Прошутто
1 950 ₽100 гСалями с трюфелем
Салями с трюфелем
1 950 ₽100 г- 1 350 ₽170 г
- 1 590 ₽240 г
- 2 190 ₽280 г
Севиче из лосося с манго
Свежий лосось порезанный крупным кубиком заправленный соусом томатный терияки (сок сельдереевый, сок яблочный, сок лимона, томаты пилати, кетчуп, горчица дижонская), терияки (лук репчатый, чеснок, имбирь) с добавлением оливкового масла, соль флер, редис, лайм, кинза, кунжут с юдзу, чили перец красный поливается зеленым маслом лимонник-лайм (лимонник, лист лайма, петрушка, шпинат, масло виноградных косточек)
2 900 ₽185 гТартар из тунца с трюфельным понзу
Свежий тунец нарезанный соломкой заправленный оливковым маслом, соль перец, немного трюфельного понзу BBQ (соевый, мирин, саке, сахар пальмовый, мицукан, куриный каркас копченый), масло трюфельное, шрирача, сок лайма, устричный соус, масло оливковое, выложенный через кольцо, сверху перепелиный желток, тобико оранж, кнели из шпината и авокадо(шпинат бланшированный, авокадо, сок лимона, масло виноградное), украшение кресс сакура
3 200 ₽100 гАссорти сыров
Козий сыр кроттен, Рокфор, Тет Де Муан, Камамбер, Бри
3 350 ₽209 гСеверные рыбы
Чир холодного копчения, омуль слабосоленый, муксун слабосоленый, лосось слабосоленый
2 300 ₽105 гМалина
Свежая малина
1 900 ₽100 гГолубика
Свежая голубика
1 600 ₽100 гЕжевика
Свежая Ежевика
1 600 ₽100 гКлубника
Свежая клубника
1 500 ₽150 г- 3 400 ₽
- 9 900 ₽