Кок-о-ван
Птица сутки выдерживается в пино нуаре, после чего 12 часов томится в соусе на основе красного вина и хереса, с анисом, бадьяном, корицей, сельдереем, морковью и луком-шалот. Дополняют блюдо обжаренные на гриле шампиньоны
Состав: Ингредиенты: ножки цыплёнка целиком, вода, Адагум Пино Нуар 2019, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, Адагум Саперави 2021, шампиньоны свежие, стебель сельдерея, лук-шалот, масло сливочное, корень сельдерея, чеснок, сахар, мука пшеничная, соус соевый, уксус бальзамический, кресс-салат, бульон куриный, специи Рас Эль Ханут, масло трюфельное, петрушка листовая, приправа орех Цао-хуа, гвоздика, тимьян свежий, мускатный орех, анис, шалфей свежий, палочки корицы, соль
В 100 г
541.5 ккал
Белки
21 г
Жиры
49 г
Углеводы
13.5 г
3 750 ₽
595 г