Бифштекс Шатобриан
Нежная и сочная текстура мяса дополняется ароматом пряных трав. Картофель по-деревенски и овощной салат из листьев кресс-салата, руколы и микс-салата добавляют блюду свежести и лёгкости, а также помогают сбалансировать его вкус
На две персоны16 900 ₽980 г
Молодая стерлядь с камчатским муссом
Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается и подаётся с гарниром из печёных овощей (морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот) и картофельным пюре. На две персоны
11 950 ₽1.63 кг