Хрустящий димсам с крабом и соусом манго
Димсам: чипсы из бао-тоста, краб с морковью, кинзой, чесноком, креветками, яблочным соусом, белым и чёрным кунжутом. Подаются с соусом манго. Украшаются кресс-горчицей (3 шт.)
1 600 ₽115 г
Димсам ассорти из четырёх видов
Ассорти из четырёх видов димсамов: Сю май с гребешками; с креветками и бамбуком; с грибами эноки, креветками, крабами, кальмарами; с крабовым мясом
1 850 ₽130 г
Димсам с креветками и грибами шиитаке
Паровые димсамы с начинкой из креветки и грибов шиитаке, обжаренной мини-спаржей и сельдереем заправляются устричным соусом и выкладываются на императорский соус на основе соевого, ворчестера и чили-масла. Композицию завершает перуанская мята и кунжут юдзу
950 ₽100 г
Бао с хрустящей уткой
Булочка Бао с начинкой из утки ,обжаренной на воке с добавлением лука фри, кинзы, соуса Лимонник и соуса для утки. Блюдо готовится в пароварке
450 ₽60 г
Бао с грибами
Нежная паровая булочка бао с тёмной "шапочкой" из какао, наполненные ароматной начинкой из четырёх видов грибов в пряном восточном соусе. Подаются в с соусом «Император», раскрывающим глубину грибного вкуса
450 ₽60 г