Салат с креветками и авокадо
Креветки, листья романо, томаты, вареное яйцо, соус тоннато, заправку винегрет, базилик, оливки
1 990 ₽210 г
Цезарь с цыпленком
Листья романо, заправленные классическим домашним соусом цезарь, посыпаются крошкой сухого желтка, украшаются тонкими слайсами сухарей и подаются с нежной запеченной куриной грудкой
1 290 ₽200 г
Гранд-салат из сезонных овощей и ароматных трав
Сезонные свежие овощи, сезонный микс салатов и прованских трав, заправка (оливковое масло, соленый лимон, пюре каламанси, мёд, соль и сахар)
1 690 ₽250 г
Салат с осьминогом
Осьминог обжаривается на сливочном масле, сверху немного гремолаты (смесь петрушки,чеснока и лимонной цедры)
2 050 ₽230 г
Оливье
Куриная грудка, икра палтуса, картофель, яйцо, каперсы, язык говяжий, огурцы свежие и маринованные, горошек, домашний майонез, ворчестер, краб, ланспик из томатной воды и огуречного рассола, украшается цветами бархатцев
1 490 ₽187 г
Салат с крабом
Краб греется в сливочном масле с куриным бульоном, краб, огурец, листья романо, яйцо перепелиное, томаты черри, заправка на основе майонеза, дайкон
1 950 ₽200 г
Салат с козьим Сыром
Козий сыр в фило-тесте, разнообразные листья салатов и ароматных трав. Татсой, базилик, рукола, фенхель, щавель, мангольд, бархатцы, виноград без косточек, бальзамик, заправка (мед, оливковое масло, сок лимона, хересный уксус, яблоки, дижонская горчица)
1 790 ₽170 г