Завтраки
Креп Сюзетт
Ажурные французские блины в ярком цитрусовом соусе с ликёром Куантро, крем-фрешем, карамелизированными лепестками миндаля и мелиссой
890 ₽320 г
Классический круассан
Классический воздушный круассан из слоёного теста
620 ₽70 г
Рисовая каша с черникой и ванильным пломбиром
Рисовая каша с черничным пюре и сливочным соусом. По готовности добавляются ванильный пломбир и ягоды свежей черники
980 ₽330 г
Бенедикт с угрём
Копчёный угорь и яйцо-пашот выложены на обжаренной бриоши с бер-нуазет, воздушным соусом голландез и пикантным унаги
1 090 ₽300 г- 250 ₽1 г
Авокадо дополнительно к омлету
Тонкие слайсы мякоти авокадо
220 ₽50 г
Помидоры дополнительно к омлету
Порезанные свежие помидоры
190 ₽50 гКопченый окорок дополнительно к омлету
Окорок варено-копченый
190 ₽50 г
Грибы дополнительно к омлету
Шампиньоны, жаренные на сливочном масле
190 ₽50 г
Страчателла дополнительно к омлету
Страчателла с оливковым маслом и свежемолотым чёрным перцем
320 ₽50 г
Сосиски дополнительно к омлету
Говяжьи сосиски
250 ₽100 г
Яичница из трёх яиц
По желанию гостя готовятся: омлет, глазунья или скрэмбл из трёх яиц
450 ₽180 г
Сырники с вишнёвым компоте и сметаной
Обжаренные на сливочном масле сырники подаются с вишнёвым компоте и сметаной
790 ₽230 г
Мадлен
Французский бисквит в виде ракушки с цитрусовой пропиткой с ликёрами Куантро и Трипл Сек
190 ₽40 г
Авокадо-тост с красной икрой
Обжаренный сельский хлеб намазывают сливочным кремом, поверх выкладывают томаты, авокадо, красная икру и украшают кервелем, мелиссой и базиликом
1 350 ₽200 г
Омлет с креветками
Классический французский омлет из двух яиц с жаренными креветками, соусом берблан и томатами конкассе
1 100 ₽250 г
Шакшука с козьим сыром и яйцом пашот
Блюдо еврейской кухни, в основе соус из печёного перца, томатов и специй. Запекается с двумя яйцами пашот, подаётся с козьим сыром и хрустящим багетом
1 190 ₽340 г
Зелёная гречка со страчателлой и печеными томатами
Сытная каша из зелёной гречки, сочетающая в себе кислинку болгарского перца, сладость томатов черри и нежность сыра страчателла
920 ₽300 г
Тост с лососем
Классическое сочетание лосося слабой соли с огурцом и каперсами на обжаренном сером хлебе со сливочным кремом и луком-сибулет
980 ₽175 г
Бенедикт с крабом
Обжаренная на сливочном масле бриошь с соусом бер нуазет, сверху нежное мясо краба и яйца-пашот, покрытые воздушным голландским соусом с пикантной ноткой масла чили
2 250 ₽240 г
Оладьи из цукини с пастрами из индейки
Хрустящие оладьи из кабачков, прослоённые пастрами из индейки, с яйцом-пашот и сливочно-трюфельным соусом
950 ₽290 г
Бутерброд с красной икрой
Хрустящий багет, покрытый икорным маслом, с обилием красной икры
1 320 ₽90 г
Сырок канеле
Мини-десерт напоминающий конфету из молочного шоколада, с творожной начинкой, карамелью и свежей голубикой.
390 ₽34 гПастрами из индейки дополнительно к омлету
Индейка грудка, вода, соль, сахар, перец черный горошек, кориандр, горчица, чеснок гранулированный, паприка копченая, перец душистый горошек
250 ₽50 г
Сыр "Дюрр" дополнительно к омлету
Тонко нарезанный сыр "Дюрр"
250 ₽20 г
Каша пшённая с финиками
Десертная каша с ярким вкусом сладких фиников, сбалансированная кислинкой цедры лайма, ароматом сыра брюност и пряной горчинкой лимона
890 ₽250 г
Клаб сэндвич с пастрами из индейки
Бриошь смазывается жжёным маслом, обжаривается с обеих сторон и разрезается на три части. Каждая часть натирается горчицей и майонезом, прокладывается сыром, пастрами, томатами, беконом и листьями салата фриллис, затем всё собирается воедино и режется пополам
1 250 ₽240 г
Бекон дополнительно к омлету
Обжаренный свиной бекон
320 ₽30 г
Оладьи из цукини с лососем
Воздушные оладьи из цукини подаются с лососем слабой соли, сметаной и красной икрой
1 450 ₽190 г
Булочка с корицей
Бриошь прослаивается сырным кремом с корицей и поливается белым шоколадом
490 ₽140 г
Булочка с маком
Фирменная бриошь прослаивается и обильно посыпается маком, подаётся утопающей в ванильном креме
490 ₽160 гБольшой полезный завтрак
Яркое и питательное блюдо, сочетающее свежие овощи, морепродукты и нежный хумус из эдамаме. На тарелке подаются руккола, хрустящая цветная капуста, сочные помидоры ташкент и кремовый авокадо, дополненные мягким козьим сыром. Белковую основу блюда составляют слабосоленый лосось, креветки и фермерское яйцо. Особый вкус придает хумус из эдамаме с лаймом, тахини, сливками и карри-пастой, который добавляет блюду нежную текстуру и лёгкий азиатский акцент. Завершает композицию акуловский хлеб с ароматным маслом чили.
1 580 ₽430 г