Котлета по-киевски с эстрагоном
Жаренное во фритюре панированное филе цыплёнка кукурузного откорма со сливочным маслом, микс-салатом и картофельным гратеном
1 690 ₽350 г
Ножка цыпленка, фаршированная сморчками
Запечённая маринованная куриная ножка, фаршированная сморчками и белыми грибами, с гарниром из молодых овощей и сливочным соусом с мадерой, сморчками и лисичками
1 750 ₽410 г
Утиное филе супрем
Жареная утиная грудка с красными яблоками, вареньем из ревеня и одуванчика, соусом из чёрной смородины со сливочным маслом и тимьяном
1 750 ₽350 гКуриный шницель Кордон Блю
Куриное бедро обваленное в панировке, чиненное сыром тильзитер, маслом сливочным, петрушкой и маслом трюфеля, гарнируется картофельным пюре, блюдо дополнено грибным салатом (шампиньоны, маслины таджасские, каперсы, , масло трюфельное)
Украшается сибулетом, кресс салатом и кампотским перецем950 ₽310 г